สูตรขนม : แพนเค้ก

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์

ส่วนผสมอาหาร 

แป้งสำหรับทำแพนเค้ก

6-7
ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่

2
ฟอง

นมสด

1
ถ้วย

เนย

1
ช้อนชา

ส้มซันควิกเชื่อมฝานบางๆ

3
แผ่น

ช็อกโกแลตเหลวสำหรับราดหน้า

ผงฟู

1/2
ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 1
• นำส่วนผสมอย่างแป้งแพนเค้ก ไข่ไก่ นมสด และผงฟูมาผสมตีคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตีจนเนื้อแป้งที่ได้มีความเหนียวเล็กน้อย ต่อจากนั้นต่อด้วยการตั้งกระทะเทปล่อนก่อนแล้วนำเนยมาลงผัดบนกระทะใช้ไฟอ่อนๆ เกลี่ยเนยที่ละลายจนทั่วกระทะ แล้วใช้ช้อนตักเนื้อแป้งแพนเค้ก ค่อยๆเหยาะพอประมาณ ระวังอย่าให้เนื้อแป้งหนาจนเกินไป เพราะจะเสี่ยงต่อการไหม้ได้ง่ายๆ ทอดแพนเค้กให้สุกเป็นด้านๆไป

• 2
• วิธีสังเกตว่าแพนเค้กอีกด้านสุกหรือไม่ คือ ดูที่เนื้อแพนเค้กที่กำลังทอดว่า เดือดเป็นรูพรุนๆหรือยัง ถ้าเป็นรูพรุนแล้วก็แสดงว่าอีกด้านสุก ค่อยๆใช้ตะหลิวชนิดแบน ช้อนขึ้นแล้วพลิกกลับด้านได้ รอจนอีกด้านสุกก็ยกลงวางบนจานที่มีส้มซันควิกเชื่อมวางรออยู่ ราดหน้าแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตก็เป็นอันเสร็จ